humectante

Humectant

Le glycérol est un composant utile et très utilisé dans l'industrie agro-alimentaire.

Les ingrédients et la sélection Kinder

Le glycérol est un composant naturellement contenu dans les triglycérides qui sont les composants de base des huiles et matières grasses. Dans l'industrie agro-alimentaire, il joue plusieurs rôles et peut être utilisé comme ingrédient ou additif et se trouve dans plusieurs catégories de produits, en particulier dans les sucreries, liqueurs, sirops, produits boulangers et diététiques. Nous utilisons le glycérol comme humectant dans Kinder Délice : cela permet de minimiser le transfert d'humidité entre les ingrédients et conserver le moelleux et la saveur du produit au fil du temps.

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ingrédient

Lait
Cacao
Noisettes
Miel
Céréales
Œufs
Coco
Matières
grasses
Sucres
Extrait de
malt
Levure de
bière
Poudres à
lever
Emulsifiants
Arômes
Jus de
citron
Épaississant
Agents
d'enrobage
Sel