Levure de bière
Largement présent dans l'industrie alimentaire et dans nos cuisines, cet ingrédient parfume délicatement et rend moelleuses les génoises préparées par Kinder.
L'ingrédient
Produit naturel déjà connu dans l'Antiquité pour faire le pain et tous les produits à cuire au four. Il est constitué de colonies de micro-organismes qui se multiplient rapidement et déclenchent le processus de fermentation qui provoque le levage de la pâte.
Qualité et sélection Kinder
Kinder utilise uniquement des levures de bière fraîches et de grande qualité, sélectionnées rigoureusement selon les standards de Qualité Kinder afin d'obtenir les résultats attendus. Ensuite nous les associons à une technique de panification rigoureuse. C'est le secret de nos génoises, de leur consistance, leur moelleux, et de leur parfum délicat. C'est ce qui permet d'obtenir les résultats excellents et constants de Kinder Pingui.
