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œuf

Aliment très nutritif et présent dans le monde entier, l'œuf est depuis toujours un précieux allié dans la cuisine.

L'ingrédient

zutaten eier
Consommé et commercialisé dans tous les pays, l'œuf de poule est un aliment précieux et un ingrédient souvent inclus dans un grand nombre de recettes appartenant aux traditions culinaires les plus diverses. Dans la cuisine, l'œuf a un grand pouvoir émulsifiant et coagulant. En effet, il permet de bien amalgamer tous les ingrédients, et ajoute de la saveur et de la couleur à toutes les recettes.
zutaten eier

Qualité et sélection Kinder

Mettant à profit les propriétés et les qualités de cet ingrédient, Kinder l'utilise dans beaucoup de recettes cuites au four, à conserver aussi bien à température ambiante qu'au frais. En effet, c'est l'œuf qui confère la bonne structure, la couleur et le parfum délicat typiques de ses génoises. Les œufs sont tellement importants dans la confection de nos produits que nos critères de sélection sont très rigoureux concernant la fraicheur, mais aussi le bien-être animal. En 2014, en Europe, nous avons atteint notre objectif de n’utiliser que des œufs provenant de poules élevées au sol, ce qui représente 95% des œufs que nous utilisons mondialement. Notre engament d’ici 2025 est de n’utiliser que des œufs de poules élevées au sol, incluant nos usines hors Europe, en Turquie et au Mexique. Pour Kinder, le bien-être animal est primordial.

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ingrédient

Lait
Cacao
Noisettes
Miel
Céréales
Coco
Matières
grasses
Sucres
Extrait de
malt
Levure de
bière
Poudres à
lever
Emulsifiants
Arômes
Jus de
citron
Épaississant
Agents
d'enrobage
Sel
Humectant