Sladké cannoli s
Přísady
Další potřeby:
misky, tyčový mixér (s metličkou na sníh), síto, trouba, pečicí plech, vysoká nádoba, pytlík na zdobení, prkýnko a nůž
Výživové hodnoty:
Počet porcí: 8
Hmotnost jedné porce: 67 g
Energetická hodnota jedné porce: 248 kcal
Postup
Marcipán rozdrobíme do mísy. Přidáme cukr moučku, mouku, bílek a citrónovou šťávu. Vše vypracujeme do homogenního těsta. Poté protlačíme sítem.
Předehřejeme troubu (horní a spodní ohřev: 180 °C/horkovzdušný oběh: 155 °C). Pečicí plech vymažeme a vysypeme. Těstovou hmotu rovnoměrně rozprostřeme do kruhů (osm kruhů, průměr cca 11 cm). Pečeme zhruba deset minut v prostřední drážce trouby dozlatova. Upečené kruhy obtočíme kolem kulatého předmětu např. ve tvaru násady na koště, abychom dosáhli typického tvaru cannoli. Konečky těsta spojíme a necháme vychladnout.
Smetanu vlijeme do vysoké nádoby a našleháme dotuha. Přidáme dva kusy Kinder Mléčných řezů, sýr a cukr moučka. Tyčovým mixérem promícháme. Krém plníme do pytlíku na zdobení.
Zbývající Kinder Mléčné řezy rozkrájíme podélně na proužky. Cannoli plníme krémem a proužky Kinder Mléčných řezů.
Tip:
Upečené cannoli připravíme bez náplně a uchováme v dóze v silikonovém sáčku na potraviny. Zůstanou křupavé.
