New header flavourings

Хош иістендіргіштер

Шығу тегіне қарамастан, табиғи және жасанды хош иістендіргіштерді біз өзіміздің иіс және дәм сезу мүшелеріміз арқылы қабылдаймыз, демек, олар қандай да бір өнімнің бізге ұнау-ұнамауында шешуші мәнге ие болады.

Өнім туралы

Барлық хош иістендіргіштерді шартты түрде екі топқа бөлуге болады. Мысалы, ваниль собықтары сияқты қарапайым хош иістендіргіштерде иіс үшін бір ғана жалғыз молекула жауап берсе, ал какао, кофе, жалбыз сығындысы немесе ванильді сығынды және т.б. сияқты күрделі хош иістендіргіштердің иісі бір мезгілде жүздеген молекулалармен жасалады. Қазіргі уақытта ванилин – әлемде ең көп қолданылатын хош иістендіргіштердің бірі. Ваниль собығының 200-ге жуық молекуласының тек біреуі ғана осы иісті қатесіз тануымызға мүмкіндік береді. Әйтсе де, табиғи ванильдің жеткіліксіздігіне байланысты бүкіл әлем бойынша тамақ өнеркәсібінде негізінен ұқсас иісі бар синтетикалық хош иістендіргіш – ванилин пайдаланылады. Оны кез келген дүкеннің сөрелерінен табуға болады және көбінесе үй тәттілерін пісіру кезінде қолданады.Хош иістендіргіштерді дәм мен иісті күшейту, сондай-ақ уақыт өте оларды тұрақтандыру үшін қолданады. Тағамға неғұрлым айқын дәм мен хош иіс беру үшін осындай заттардың аз ғана мөлшерінің өзі жеткілікті.

Kinder® таңдауы және сапаны бақылау

Хош иістендіргіштерді пайдалану Kinder®-дің қасиеттері бойынша мүлдем әр түрлі ингредиенттерді құрамдастырып, араластыруына мүмкіндік береді. Дәмдер мен хош иістердің үздік үйлесімдерін жасау үшін біздің кәсіби мамандарымыздың командасы әлемдік деңгейдегі сарапшылармен бірге көптеген сынақтарды өткізіп, тынбай еңбек етеді. Алайда біз үшін үйлестірілген және қанықтырылған дәм мен хош иісті жасау ғана емес, сонымен қатар, оларды бүкіл «өмірлік циклы» бойында сақтап қалу да маңызды. Бұл – сапа өзгеріссіз болып қалуы тиіс кезең, және әр өнімде бұл мерзім өзгешеленеді. Біздің мамандарымыз үнемі өнімдеріміздің сынамаларын алып, оларды дегустациялайды, бұл дәмдердің үздік үйлесімдерін таңдау үшін ғана емес, сонымен қатар, Kinder®-дің сіздерге, әлемнің қай түкпірінде болсаңыздар да, сіздер күтетін нақ сол дәм мен хош иісті сыйлайтындығына көз жеткізу үшін жасалады.

Біздің ингредиенттеріміз

Сүт
Какао
Орман
жаңғақтары
Бал
Дәнді
дақылдар
Жұмыртқа
Кофе
сығындысы
Майлар
Қант
Уыт
сығындысы
Нан пісіретін
ашытқы
Қопсытқыштар
Эмульгатор
Лецитин
Лимон
шырыны
Қоюландырғыштар
Глазурьлегіштер
Тұз