Шеллак и гуммиарабик в небольших количествах используются при производстве Kinder Choco-Bons. Это смолы натурального происхождения, которые собирают, измельчают, просеивают, очищают и обмалывают до порошкообразного состояния.
В Kinder Choco-Bons мы добавляем их, чтобы шоколад не таял в руках, и для придания конфетам глянцевого блеска и еще более аппетитного вида. Это всего лишь маленькая деталь, но она очень важна для нас и высоко ценится всеми, кто любит Kinder®.
Шеллак и гуммиарабик использовали и используют в пищевой промышленности и, в частности, в хлебопекарной, для украшения продуктов и с целью защиты их от воздействия внешних факторов.