Загустители


Тары Камедь – это вещество растительного происхождения, применяющееся в пищевой промышленности в качестве стабилизатора и загустителя.

О продукте

Добывают камедь тары из семян небольшого бобового дерева Тара (Caesalpinia spinosa), произрастающего на территории перуанских и боливийских Анд. После сбора зрелые стручки высушивают на солнце, а затем измельчают до порошкообразного состояния.
Тары камедь – это загуститель, улучшающий текстуру ингредиентов и позволяющий сохранять их физико-химические свойства на протяжении длительного времени. Именно поэтому его можно считать идеальным ингредиентом для многих блюд: пудингов, соусов, супов и йогуртов. С ним текстура становится более плотной, а само блюдо приобретает ещё более аппетитный вид.

Выбор Kinder® и контроль качества

Камедь тары добавляют при приготовлении Kinder Maxi King. Она улучшает текстуру крема и делает вкус пирожного ещё приятнее. Мы приобретаем камедь тары только у поставщиков, использующих перуанские семена и простые методы обжарки и обмола.

Наши ингредиенты

    • Молоко

    • Какао

    • Лесные Орехи

    • Мед

    • Злаки

    • Яйца

    • Кокос

    • Экстракт
      кофе

    • Жиры
      и масла

    • Сахар

    • Хлебопекарные
      дрожжи

    • Соль

    • Разрыхлители

    • Эмульгаторы

    • Ароматизаторы

    • Лимонный
      сок

    • Загустители

    • Глазирователи

    • Солодовый
      экстракт