Загустители

Тары Камедь – это вещество растительного происхождения, применяющееся в пищевой промышленности в качестве стабилизатора и загустителя.

О продукте

Добывают камедь тары из семян небольшого бобового дерева Тара (Caesalpinia spinosa), произрастающего на территории перуанских и боливийских Анд. После сбора зрелые стручки высушивают на солнце, а затем измельчают до порошкообразного состояния.
Тары камедь – это загуститель, улучшающий текстуру ингредиентов и позволяющий сохранять их физико-химические свойства на протяжении длительного времени. Именно поэтому его можно считать идеальным ингредиентом для многих блюд: пудингов, соусов, супов и йогуртов. С ним текстура становится более плотной, а само блюдо приобретает ещё более аппетитный вид.

Выбор Kinder® и контроль качества

Камедь тары добавляют при приготовлении Kinder Maxi King. Она улучшает текстуру крема и делает вкус пирожного ещё приятнее. Мы приобретаем камедь тары только у поставщиков, использующих перуанские семена и простые методы обжарки и обмола.

Наши ингредиенты

Молоко
Какао
Лесные Орехи
Мёд
Злаки
Яйца
Кокос
Экстракт
кофе
Жиры
и масла
Сахар
Хлебопекарные
дрожжи
Соль
Разрыхлители
Эмульгатор
лецитин
Ароматизаторы
Лимонный
сок
Глазирователи
Солодовый
экстракт