ВКУСНОЕ КАЧЕСТВО
ВКУСНОЕ КАЧЕСТВО
Наши эксперты контролируют качество, безопасность и вкус на каждом этапе производства — от ингредиентов до готового продукта.
Комиссия по оценке качества наших продуктов включает более 2 000 специалистов по всему миру, которые проверяют и гарантируют неповторимый вкус нашей продукции.
Молоко – один из ключевых ингредиентов, придающих продукции Kinder ее неповторимый вкус. Именно поэтому мы уделяем особое внимание его качеству, тщательно отслеживая весь путь молока – от фермы до готового продукта.
Путь начинается на ферме, где доят коров.
Свежее молоко сразу же охлаждается в цистернах, чтобы замедлить рост бактерий и сохранить свежесть.
Охлажденное молоко хранится на ферме в больших изолированных цистернах до момента транспортировки.
Специальные изолированные цистерны обеспечивают транспортировку молока с ферм, поддерживая необходимую температуру на всем пути.
Молоко обычно забирается в течение 24-72 часов после дойки для сохранения его свежести.
При поступлении на завод молоко проходит строгий контроль вкуса, температуры, уровня кислотности и отсутствия загрязнений.
Молоко, прошедшее проверку качества, пастеризуется при температуре 72°C в течение нескольких секунд с целью уничтожения вредных бактерий и продления срока его хранения.
До или во время пастеризации молоко также разделяется на сливки и обезжиренное молоко, которые смешиваются в определенных пропорциях и используются в некоторых наших продуктах (например, Kinder Молочный Ломтик или Kinder Pingui) – и все это в течение 48 часов после забора молока.
Для других продуктов, таких как Kinder Шоколад или Kinder Сюрприз, необходимо сухое молоко. В этом случае жидкое пастеризованное молоко сушится методом «распылительной сушки»: почти вся влага удаляется, и оно превращается в порошок.
Жидкое пастеризованное и сухое молоко доставляются на наши фабрики, где созданы оптимальные условия для их хранения. Затем оба типа молока смешиваются согласно различным рецептурам с другими тщательно отобранными ингредиентами для создания наших любимых продуктов Kinder.
- Europe
- NAM
- HCO
- International
- APAC – MEA
Мы производим нашу продукцию на 20 фабриках, расположенных в разных странах. На каждой из них используется система строгого контроля и сертификации качества, в частности по стандарту FSSC 22000.
Мы производим нашу продукцию на 20 фабриках, расположенных в разных странах. На каждой из них используется система строгого контроля и сертификации качества, в частности по стандарту FSSC 22000.
Тщательно отобранные ингредиенты для неповторимого вкуса
Молоко – один из ингредиентов, который придает продуктам Kinder столь любимый всеми вкус.
Наше какао сертифицировано в соответствии с международными стандартами.
Мы имеем более 60 лет опыта в отборе лесных орехов.
