Жиры и масла
Мы находимся в постоянном поиске необходимого баланса между жирами, естественным образом присутствующими в молоке, какао и фундуке, и жирами, которые мы используем в качестве самостоятельного ингредиента.
В основном мы используем растительные жиры — такие как растительные масла и какао-масло, а также обезвоженный молочный жир.
Мы не используем гидрогенизированные жиры ни в одном из наших продуктов.
В продуктах Kinder мы используем разные виды растительных масел:
Кокосовое масло
входит в состав Kinder Bueno
придает продуктам Kinder гладкую и кремовую текстуру, а также помогает сохранять сбалансированные органолептические свойства.
В наших продуктах мы используем только экоустойчивое пальмовое масло, поступающее в основном из Малайзии, Индонезии и Южной Америки, которое на 100% сертифицировано RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil - Круглый стол по экоустойчивому пальмовому маслу) как сегрегированное. Это означает, что наше пальмовое масло отделено от обычного пальмового масла на протяжении всей цепочки поставок.
Благодаря этой системе мы можем проследить путь 98% нашего пальмового масла до завода, гарантируя, что оно не получено с плантаций, на которых происходит вырубка леса.
используется в начинках. Оно входит в состав Kinder Bueno White и Kinder Joy.
получаемое из орехов дерева ши, дикорастущего в Западной Африке, используется для придания необходимой текстуры и консистенции таким продуктам, как Kinder Delice, шоколадные фигуры Kinder, Kinder Joy и Kinder Сюрприз.