Ekstrak malt
Ekstrak malt diperoleh dari serealia seperti barli, melalui proses yang telah lama dan banyak digunakan untuk roti dan produk roti, seperti biskuit dan kue. Ekstrak malt menambah cita rasa, warna, dan rasa manis pada krim Kinder Joy.
Bahan
Sulit dipercaya betapa lamanya waktu yang dibutuhkan untuk membuat ekstrak malt. Setelah tiba di tempat pemrosesan malt, serealia direndam dalam air dan didiamkan selama beberapa hari agar bijinya bertunas dan mengubah pati menjadi gula yang menyuburkan tanaman baru. "Malt hijau", atau biji malt yang bertunas tadi, dikeringkan agar warna dan aromanya berkembang.
Pada saat ini, ekstrak malt dapat dibuat menjadi bubuk dan dicampurkan dengan air untuk mengekstrak komponen yang bisa larut. Cairan yang berwarna dan sangat wangi ini kemudian disaring dengan baik dan dikeringkan untuk membuat bubuk ektrak malt yang kami gunakan dalam produk kami.
Pemilihan dan kontrol kualitas Kinder
Di Kinder, kami menggunakan sejumlah kecil malt barli dalam Kinder Joy.
Kami menyeleksi para pemasok kami dengan cermat untuk memperoleh bahan ini. Tujuannya adalah memastikan mereka menggunakan metode produksi tradisional, memilih bahan-bahan mentah dengan cermat, dan mengerjakan prosesnya secara terampil. Ini dilakukan untuk mendapatkan malt barli yang wangi dan lezat, yang akan dicampur dengan bahan-bahan lainnya.
