Злаки

Злаки належать до найдавніших харчових продуктів і основних джерел поживних речовин. Завдяки своєму різноманіттю та корисним властивостям злаки стали майже незамінною частиною будь-якого раціону.

Інгредієнт

Усі трав’янисті рослини, насіння яких можна переробити на борошно з високим вмістом вуглеводів, можуть вважатися злаками. Вони займають настільки важливе місце в нашому раціоні, що близько 60% усіх сільськогосподарських угідь відведено на їх вирощування. Нижче описано злаки, що входять до складу наших рецептів.

Відбір і контроль якості Kinder®

Злаки — ключовий інгредієнт багатьох наших рецептів. Тому ми уважно стежимо за тим, щоб їх відбір, обробка та постачання здійснювалися належним чином. Ми обираємо тип пшеничного борошна залежно від бажаного результату. Одні сорти ми використовуємо, якщо нам необхідно, щоб тісто добре піднялося, наприклад, при виготовленні Kinder Pinguì, а також для ніжних бісквітів Kinder Milk-Slice. Інші види борошна ідеально підходять для приготування хрустких вафель, що входять до складу багатьох наших продуктів.

Ми приділяємо велику увагу вибору суміші злаків. У Kinder^® Chocolate зі злаками використовується п’ять видів: ячмінь, рис, пшениця, спельта й гречка.

Ми знайшли ідеальні пропорції для кожної суміші та ідеальний ступінь підсмажування для кожного злаку, щоб надати продуктам Kinder^® незрівнянного смаку, аромату й хрусткості. Коли йдеться про наші інгредієнти, має значення кожна дрібниця. Для повітряних зерен у складі Kinder^® Chocolate зі злаками ми закуповуємо сировину виключно в спеціалізованих італійських постачальників. Зерна ми підсмажуємо самі, щоб забезпечити необхідну хрусткість і аромат.

Ми купуємо пшеницю в багатьох країнах світу, щоб гарантувати різноманітність і якість нашого борошна. Рис, ячмінь, жито й овес постачаються з Європи та Росії, гречка — з Китаю, а спельта — тільки з Італії.