Яйця

Яйця — популярний харчовий продукт, що використовується у стравах усіх кухонь світу.

Інгредієнт

Яйця продаються та вживаються в усьому світі. Завдяки своїм цінним харчовим властивостям вони відіграють важливу роль у кулінарних традиціях різних країн. Як високоефективні емульгатори та коагулянти яйця сприяють ефективному змішуванню інгредієнтів, додаючи при цьому смак і колір до будь-якої страви.

Відбір і контроль якості Kinder^®

Від властивостей та якості цього інгредієнта напряму залежать якість і смак бісквітів та деяких охолоджених молочних продуктів Kinder®. Саме вони надають нашим бісквітам характерного кольору, аромату й консистенції. Тому критерії відбору цього інгредієнта надзвичайно жорсткі, адже йдеться не лише про свіжість, а й догляд та поводження з тваринами.

Наш ланцюг постачання яєць повністю інтегрований (постачальники контролюють життєвий цикл своїх тварин та склад кормів). І ми прагнемо отримувати яйця з безкліткових систем дляк нашого глобального ланцюга постачання. Ми досягли своєї мети у 2014 році використовувати в ЄС 100% яєць, що виробляється методом безкліткового утримання курей. Наші європейські ланцюги постачання яєць становлять 95% яєць, які ми використовуємо у всьому світі, однак, наше глобальне зобов'язання полягає у 100% постачанні cage-free яєць та яєчних інгредієнтів до 2025 року. У 2013 році ми збудували два нові виробничі заводи за межами Європи, в Туреччині та Мексиці. Яйця, що використовуються на цих заводах, складають приблизно 5% нашого світового споживання. Ми співпрацюємо з нашим постачальником, щоб розробити ланцюг постачання яєць з безкліткових систем виробництв для обох цих країн з метою виконати наше обов'язання до 2025 року.