KOHVIEKSTRAKT

Me kasutame väikeses koguses külmkuivatatud kohvi tootes Kinder Colazione Più, et anda tootele selle hõrk järelmaitse. Kogused on nii väikesed, et kofeiini mõju on pea olematu – vähem kui 5% Euroopa Toiduohutusameti kehtestatud miinimumpiirist.

Külmkuivatatud kohvi saamiseks tuleb alustada kohviubadest, mis kõigepealt röstitakse ja jahvatatakse. Itaalia kohvimasinale Mokale sarnases protsessis saadakse seejärel vedel ekstrakt. Vee osalise eemaldamisega see kohvivedelik siis kontsentreeritakse ja lõpuks külmutatakse vaakumis. Külmkuivatustehnika võimaldab hoida kohvi maitse ja lõhna peaaegu muutumatuna ja ei vaja säilitusaineid ning külmkuivatatud terad on hõlpsasti lahustuvad.
 

Me ostame 100% Rainforest Alliance’i/UTZ poolt sertifitseeritud kohvi neljast allikast: Brasiiliast, Kolumbiast, Costa Ricast ja Dominikaani Vabariigist.