Zboża

Zboża są jednym z najstarszych pokarmów ludzkości i naszych głównych źródeł pożywienia. Różnorodność oferowanych zbóż i ich walory zdrowotne sprawiają, że są one niemal nieodzowną częścią każdej diety.

Składnik

Wszystkie rośliny trawiaste, których nasiona można przetwarzać na mąkę, szczególnie bogatą w węglowodany, można uznać za zboża. Mają tak fundamentalne znaczenie w naszej diecie, że około 60% wszystkich pól uprawnych jest przeznaczone pod ich uprawy. Zboża, których używamy w naszych przepisach, to:

Selekcja i kontrola jakości Kinder

Zboża są kluczowymi składnikami wielu naszych receptur, dlatego bardzo ważne jest, aby ich wybór, obróbka i dostawy były realizowane w odpowiedni sposób. Wybieramy rodzaj mąki pszennej w zależności od wyniku, który chcemy osiągnąć. Rodzaje najlepiej nadające się do naturalnego wzrostu ciast są wykorzystywane w Kinder Pinguì do wyrobu miękkiego biszkoptu w Kinder Mleczna Kanapka i Kinder Delice. Inne są idealne, jeżeli chcemy osiągnąć produkt chrupiący, taki jak wafelki obecne w wielu naszych wyrobach.

Opracowywaniu naszych mieszanek zbożowych poświęcamy dużo troski i uwagi. W Kinder Country stosujemy pięć rodzajów zbóż: jęczmień, ryż, pszenicę, orkisz i grykę. Starannie opracowaliśmy proporcje każdej z naszych mieszanek oraz sposób ich prażenia, aby mieć pewność, że nasze produkty mają ten niezapomniany smak, aromat i konsystencję Kinder Country.

Jeśli chodzi o nasze składniki, ważny jest nawet sposób ich obróbki. Preparowane ziarna, używane w Kinder Country, kupujemy tylko od naszych włoskich dostawców specjalizujących się w tej dziedzinie. Ziarna są następnie prażone w naszych zakładach, abyśmy mogli być pewni, że są tak chrupiące i pachnące, jak potrzebujemy.

Kupujemy naszą pszenicę w wielu krajach na całym świecie, dzięki czemu możemy zagwarantować jej różnorodność i jakość. Ryż, jęczmień, żyto i owies pochodzą z Europy i Rosji, gryka z Chin, a orkisz pochodzi wyłącznie z Włoch.