Home
New header coconut

KOKOS

Kokosy to bogate i wysokoplenne owoce, pochodzące z klimatu tropikalnego, cenione za pyszny biały miąższ kokosowy i "mleko", używane do wyrobu ciast, ciastek i herbatników.

Składnik

zutaten kokosnuss klein

Dojrzałe kokosy są otwierane, obierane i myte, a ich biały miąższ, czyli jadalna część wewnątrz orzecha, jest mielony na płatki, poddawany działaniu pary wodnej w wysokiej temperaturze, a następnie suszony i przesiewany. Mleko kokosowe natomiast uzyskuje się poprzez wyciskanie miąższu, a następnie jego pasteryzację. 



Mleko kokosowe i płatki kokosowe wykorzystujemy ze względu na ich wyjątkowy smak i delikatny aromat zarówno do KINDER Pinguì, jak i do dekoracji w KINDER Delice.

zutaten kokosnuss klein

Dobór i kontrola jakości Kinder

Kokosy, których używamy do płatków, pozyskujemy z Filipin, natomiast do mleka kokosowego - z Filipin, Malezji i Sri Lanki. Oba składniki są przygotowywane do naszych receptur w procesach mających na celu jak najlepsze zachowanie oryginalnej jakości i właściwości owoców.    



Przestrzegamy zasad Karty kokosa i pracujemy nad realizacją misji i programów dotyczących zrównoważonego rozwoju upraw palm kokosowych.

Nasze składniki

Milk
Mleko
Kakao
Kakao
Orzech
Orzechy
laskowe
Miód
Miód
Zboża
Zboża
Zboża
Jajka
Tłuszcze
Tłuszcze
i oleje
Cukier
Cukier
Ekstrakt
Ekstrakt
słodowy
Drożdże piekarskie
Substancje
spulchniające
Emulgatory
Emulgatory —
lecytyny
Aromaty
Aromaty
Sok cytrynowy
Sok
cytrynowy
Zagęszczacz
Zagęszczacz
glazurujące
Substancje
glazurujące
Sól
Sól