KOKOS

Kokosy to bogate i wysokoplenne owoce, pochodzące z klimatu tropikalnego, cenione za pyszny biały miąższ kokosowy i "mleko", używane do wyrobu ciast, ciastek i herbatników.

Składnik

Dojrzałe kokosy są otwierane, obierane i myte, a ich biały miąższ, czyli jadalna część wewnątrz orzecha, jest mielony na płatki, poddawany działaniu pary wodnej w wysokiej temperaturze, a następnie suszony i przesiewany. Mleko kokosowe natomiast uzyskuje się poprzez wyciskanie miąższu, a następnie jego pasteryzację.

Mleko kokosowe i płatki kokosowe wykorzystujemy ze względu na ich wyjątkowy smak i delikatny aromat zarówno do KINDER Pinguì, jak i do dekoracji w KINDER Delice.

Dobór i kontrola jakości Kinder

Kokosy, których używamy do płatków, pozyskujemy z Filipin, natomiast do mleka kokosowego - z Filipin, Malezji i Sri Lanki. Oba składniki są przygotowywane do naszych receptur w procesach mających na celu jak najlepsze zachowanie oryginalnej jakości i właściwości owoców.

Przestrzegamy zasad Karty kokosa i pracujemy nad realizacją misji i programów dotyczących zrównoważonego rozwoju upraw palm kokosowych.