KOKOS

Kokosy to bogate w składniki odżywcze, wysokoplenne owoce, pochodzące z klimatu tropikalnego, cenione za pyszny biały miąższ kokosowy i „mleko” używane do wyrobu ciast, ciastek i herbatników.

Składnik

Dojrzałe kokosy są otwierane, obierane i myte, a ich biały miąższ, czyli jadalna część wewnątrz orzecha, jest mielony na płatki, poddawany działaniu pary wodnej w wysokiej temperaturze, a następnie suszony i przesiewany. Mleko kokosowe natomiast uzyskuje się poprzez wyciskanie miąższu, a następnie jego pasteryzację.

Mleko kokosowe i płatki kokosowe wykorzystujemy ze względu na ich wyjątkowy smak i delikatny aromat zarówno w KINDER Pinguì, jak i do dekoracji polewy czekoladowej w KINDER Delice.

Dobór i kontrola jakości Kinder

Kokosy, których używamy do produkcji płatków, pozyskujemy z Filipin, natomiast do mleka kokosowego – z Filipin, Malezji i Sri Lanki. Oba składniki naszych receptur są przygotowywane w procesach mających na celu jak najlepsze zachowanie oryginalnej jakości i właściwości owoców.

Przestrzegamy zasad Karty Kokosa i pracujemy nad realizacją misji i programów dotyczących zrównoważonego rozwoju upraw palm kokosowych.