Ziarna wydobyte z dojrzałych owoców kakaowca pozostawia się na tydzień, zazwyczaj pod liśćmi bananowca, aby sfermentowały. W ten sposób wzmacnia się ich naturalny smak i aromat. Przed wysłaniem ziaren do naszych fabryk suszy się je przez pięć dni. Gdy ziarna dotrą do nas, poddawane są rygorystycznym kontrolom jakości – badaniom organoleptycznym, fizycznym, chemicznym. Gdy ziarno przejdzie pozytywnie wszystkie kontrole, kontynuujemy jego suszenie, następnie mielemy je w młynie, który oddziela rozkruszone wnętrze od łusek.

Żeby wzmocnić aromat i kolor ziarna, jest ono kruszone i prażone, a ponieważ większość ziaren prażymy sami, możemy stale monitorować ich zapach, jakość i świeżość. Następnie mielemy uprażone ziarno, aby uzyskać miazgę kakaową, która w kolejnej fazie jest prasowana w celu oddzielenia masła kakaowego od masy kakaowej. Na koniec kruszymy masę kakaową i uzyskujemy sproszkowane kakao, które wykorzystujemy w naszych recepturach.

Miazga kakaowa, bogata w wartościowe masło kakaowe, po wymieszaniu z cukrem i innymi składnikami i odpowiednio przetworzona, tworzy ciemną czekoladę KINDER. Gdy dodamy do niej pełne mleko w proszku w różnych proporcjach, uzyskamy odmienne rodzaje mlecznej czekolady używanej w produkutach KINDER. Miazga kakaowa jest wykorzystywana nawet do produkcji polewy kakaowej, jak w KINDER Delice.