Cake Sticks mit
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Recipes - Kinder Riegel - Cake Sticks mit kinder Riegel - Video
Zutaten für 10 Stück
Utensilien:
Backofen, Messer, Schneidebrett, Küchenwaage, Herd, Topf, Schüssel, Handrührgerät mit Schneebesen, Backpapier, Springform (ø 20 cm), 10 Cake Pop Stiele, Gefrierschrank, Sieb, Metallschüssel, Kochlöffel, Kuchengitter
Portionen: 10
Pro Portion: 53 g
Pro Portion: 184 kcal
Zubereitung
Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 180 °C). Für den Kuchen kinder Riegel fein hacken. Kokosnussöl in einem kleinen Topf schmelzen. Mandelmehl, Backpulver, gemahlene Haselnüsse und Backkakao in einer Schüssel mischen. Geschmolzenes Kokosnussöl, Apfelmus und Milch dazugeben und mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren.
Kuchenmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (ø 20 cm) geben und auf dem Boden verteilen. Gehackte kinder Riegel gleichmäßig darüber streuen und Kuchen im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Anschließend Kuchen in 10 gleich große Stücke schneiden und mit je einem Cake Pop Stiel versehen. Cake Sticks für mindestens 2 Stunden einfrieren.
Für die Dekoration Mandeln grob hacken. Blaubeeren waschen, in einem Sieb abtropfen lassen und verlesen. kinder Riegel der Länge nach halbieren. Zartbitterschokolade grob hacken und in einer Metallschüssel über einem warmen Wasserbad schmelzen. Kokosnussöl unterrühren.
Cake Sticks auf ein Gitter setzen und mit der Kuvertüre übergießen. Sofort mit Mandeln, Blaubeeren und kinder Riegel Hälften dekorieren. Auf ein Backpapier umsetzen, netzartig mit etwas flüssiger Schokolade beträufeln und bis zum Servieren vollständig aushärten lassen.
Tipp: Bei der Dekoration seid ihr nicht festgelegt, verwendet nach Geschmack andere Beeren wie Himbeeren oder verziert die Schokolade mit Sesam.
