Fröhliche Schafplätzchen mit

Zubereitung

1. Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen und anschließend mit Puderzucker in eine große Schüssel geben. Mit einem Handrührgerät schaumig schlagen. Eier und Mehl hinzugeben und zunächst mit einem Löffel, dann mit den Händen gut vermengen.

2. Den Teig halbieren und eine Hälfte zurück in die Schüssel geben. Die andere Hälfte in den Kühlschrank stellen.

3. 3 Riegel kinder Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen.

4. Kakaopulver und geschmolzene kinder Schokolade zum Teig in der Schüssel geben und diesen glatt kneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und eine Stunde lang im Kühlschrank kalt stellen.

5. Beide Teige mit einem Nudelholz ausrollen. Aus jedem Teig sowohl mit dem 8 cm als auch mit dem 6 cm Ausstecher jeweils 9 Plätzchen ausstechen. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

6. Aus einem Teil der verbleibenden Teige jeweils 18 kleine Kugeln formen. Immer zwei davon als Beine an die größeren ausgestochenen Formen andrücken.

7. Aus dem anderen Teil jeweils 18 kleine Tropfen formen. Immer zwei davon als Ohren an die kleineren ausgestochenen Formen andrücken.

8. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze oder 165 °C Umluft 10 Minuten lang backen. Abkühlen lassen.

9. Die übrigen 5 Riegel kinder Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen. Auf jedes der größeren Plätzchen einen Teelöffel geschmolzene kinder Schokolade geben und eines der kleineren Plätzchen andrücken.

10. Einen Zahnstocher in geschmolzene kinder Schokolade tauchen und damit zwei kleine Kleckse auf jeden Schafskeks geben. Dann die Zuckeraugen andrücken.