Muttertagsherzen mit

Zubereitung

1. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Beiseite stellen.

2. In einer großen Schüssel Eier und Zucker mit einem Handrührgerät schaumig schlagen. Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen, danach zusammen mit dem Vanillearoma unterrühren. Die Mehlmischung vorsichtig unter die Eiermischung rühren, bis sich beide vermengt haben.

3. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (24 x 35 cm) verteilen. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze oder 165 °C Umluft 10 Minuten lang backen. Für 20 Minuten abkühlen lassen.

4. Frischkäse, griechischen Joghurt und Puderzucker miteinander verquirlen. Creme in einen Spritzbeutel füllen.
   Aus dem Kuchen mit einer mittelgroßen Ausstechform Herzen ausstechen. Füllung gleichmäßig auf die Herzen verteilen.

5. Himbeeren halbieren, 3 Hälften auf ein Herz legen und ein zweites Herz mit der Füllung nach unten auf die Himbeeren legen.

6. kinder Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Küchlein damit glasieren. Zum Aushärten 5 Minuten in den Kühlschrank stellen.