Pancakes mit

Zubereitung

1. Mehl in eine Schüssel sieben, Zucker, Backpulver und Salz zugeben und alles verrühren. Eier in einer zweiten Schüssel mit Apfelmus und Milch mixen. Die Masse zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

2. Eine Pfanne erhitzen und pro Pancake etwa 2 EL Teig verwenden. Auf mittlerer Hitze ca. 2 Minuten lang braten und vorsichtig wenden, sobald sich an der Oberfläche der Pancakes Bläschen bilden. Die andere Seite ca. eine weitere Minute lang braten, bis sie goldbraun ist. Das Ganze wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.

3. Die fertigen Pancakes zu kleinen Türmen von je zwei Stück pro Portion stapeln. 18 Stücke kinder Schokolade abschneiden und für die Dekoration zurücklegen. Den Rest im Wasserbad schmelzen und über jeden Turm gießen. Mit 2 Stücken kinder Schokolade sowie Himbeeren und Blaubeeren (oder anderen Früchten, je nach Geschmack) dekorieren.