Umidificante
Gli umidificanti sono ampiamente utilizzati nell'industria alimentare.
L'ingrediente qualità e selezione Kinder
Il glicerolo è un composto contenuto naturalmente nei trigliceridi, che sono gli elementi alla base di oli e grassi. Nell'industria alimentare può svolgere molte funzioni, infatti può essere utilizzato sia come ingrediente che come additivo in diverse categorie di prodotto: caramelle, liquori, sciroppi, merendine e prodotti dietetici sono tra le categorie più rilevanti. Utilizziamo il glicerolo in Kinder Delice come umidificante, in cui permette di minimizzare gli scambi di umidità tra i diversi componenti, mantenendo la stessa consistenza del prodotto nel tempo.
