Schokokipferl mit

Zubereitung

1. Butter und Zucker in eine große Schüssel geben und mit einem Handrührgerät schaumig schlagen.

2. Mehl, gemahlene Mandeln und Zimt hinzufügen und mit den Händen zu einem glatten Teig kneten.

3. 4 Riegel kinder Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen.

4. Teig halbieren. Zu einer Hälfte geschmolzene kinder Schokolade und Kakaopulver hinzugeben und mit den Händen kneten, bis alles gut vermengt ist. Beide Hälften für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

5. Von beiden Teighälften je 1 EL Teig nehmen und jeweils zu einer kleinen Schlange rollen. Beide Teigschlangen zusammendrücken und verdrehen. Zu einem Hufeisen formen, um die typische Kipferlform zu erreichen – jede andere gewünschte Form ist natürlich auch möglich.

6. Alle Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze oder 165 °C Umluft 12 Minuten lang backen. Auskühlen lassen.

7. Den Rest kinder Schokolade im Wasserbad schmelzen und in eine kleine Schüssel geben. Beide Enden der Kipferl in geschmolzene kinder Schokolade tauchen und auf ein Kuchengitter legen.

8. Gehackte Haselnüsse darüber streuen und für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.