No Bake Bites mit
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Recipes - Kinder Riegel - video - No Bake Bites mit kinder Riegel
Zutaten für 16 Stück
Utensilien: Küchenwaage, Herd, Topf, Messer, Schneidebrett, Schüsseln, eckige Springform (20 cm x 20 cm), Kühlschrank, Schneebesen, Handrührgerät mit Schneebesen, Teigschaber, Küchenpapier
Portionen: 16
Pro Portion: 84 g
Pro Portion: 186 kcal
Zubereitung
Für den Boden Kokosfett in einem Topf schmelzen und etwas auskühlen lassen. Währenddessen kinder Riegel und Kirschen fein hacken. Anschließend kinder Riegel, Kirschen, Haferflocken und Kokosfett in einer Schüssel mischen und als Boden in eine eckige Springform (20 cm x 20 cm) geben. No Bake Boden bis zur Weiterverwendung kalt stellen.
Für die Mousse Quark in eine große Schüssel geben, glatt rühren und mit den Schneebesen des Handrührgerätes Gelatine fix unterrühren. Vanilleschote der Länge nach halbieren und Mark herauskratzen. Zucker und Vanillemark unter die Quarkmasse rühren. Sahne mit den Schneebesen eines Handrührgerätes steif schlagen und ebenfalls im Quark unterheben. Mousse gleichmäßig auf dem Boden in der Springform verteilen.
Für den Belag Erdbeeren waschen, trocken tupfen, verlesen, Grün entfernen. Kiwis schälen und mit den Erdbeeren in 0,5 cm dünne Scheiben schneiden. Obst mit Küchenpapier abtupfen, gleichmäßig auf der Mousse verteilen und leicht andrücken. Ca. 4 Stunden kalt stellen.
No Bake Cake zum Servieren in ca. 5 x 5 cm große Stücke bzw. Bites schneiden.
Tipp: Ihr könnt den Kuchen auch mit einer dünnen Schicht Aprikosengelee oder Himbeergelee bestreichen. Dazu das Gelee mit etwas Wasser verdünnen. Wem die Mousse außerdem nicht süß genug ist, der gibt noch 1–2 EL Zucker dazu.
