No bake Mousse-Törtchen
Mit

Zubereitung

1. Für den Boden Knäckebrot sehr fein hacken oder mit einem Nudelholz in einem Gefrierbeutel sehr fein zerschlagen. Währendessen kinder Riegel mit Magarine in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Die Schokomasse mit den Knäckebrotbröseln vermengen. Servierringe mit Backpapier auslegen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Knäckebrotmasse auf die Ringe aufteilen und für den Boden andrücken. Anschließend kaltstellen.

2. Für die Mousse Gelatinepulver nach Packungsanweisung mit Wasser verrühren und quellen lassen. Brombeeren auftauen lassen und mit dem Joghurt pürieren. Nach dem Quellen die Gelatine-Mischung mit einigen Esslöffeln der Brombeermasse vermischen und in einem Topf langsam erwärmen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Anschließend mit der restlichen Brombeermasse vermischen. Sahne steif schlagen, unter die Brombeer-Mousse heben und die Creme auf die Ringe aufteilen. Ca. 2 Stunden kaltstellen.

3. Für das Topping Brombeeren verlesen und kinder Riegel hacken. Törtchen aus den Formen lösen und mit dem Topping dekorieren.