Schoko-Müsliriegel mit

Zubereitung

1. Öl, braunen Zucker und Honig in eine große Schüssel geben. Ca. 3 Minuten rühren, bis sich der Zucker auflöst.

2. Aprikosen zerkleinern. Diese zusammen mit Haferflocken, Cranberrys, Kokosflocken, Sonnenblumenkernen und 1 Prise Zimt zu der Zuckermischung geben. Alles gut vermischen.

3. Anschließend 6 Riegel kinder Schokolade in kleine Stücke schneiden. In die Mischung geben und vorsichtig unterheben.

4. Müsli in einer mit Backpapier ausgelegten Auflaufform verteilen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze oder 165 °C Umluft 15 Minuten lang backen. Aus dem Ofen nehmen, mit Alufolie abdecken und weitere 30 Minuten backen. Komplett abkühlen lassen (bis der karamellisierte Zucker verhärtet, damit sich die Riegel einfacher und schöner schneiden lassen). (ca. 1 Stunde)

5. Müsliriegel-Masse aus der Backform lösen und in 12 Riegel schneiden.