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Coco

El coco es una fruta rica y muy productiva, nativa de climas tropicales y muy apreciada por su deliciosa pulpa blanca y su leche, que se emplea en la elaboración de pastas, pasteles y galletas.

Ingrediente

zutaten kokosnuss klein

Una vez maduro, el coco se abre, se pela y se lava, y su carne blanca, la parte comestible dentro de la nuez, se muele en copos que son sometidos a un tratamiento con vapor de alta temperatura para finalmente secarse y tamizarse. La leche de coco se obtiene prensando la carne y sometiéndola posteriormente a un proceso de pasteurización. 

Utilizamos leche de coco y copos de coco por su sabor único y su delicado aroma, tanto en la elaboración de Kinder Pinguì como en la decoración de la cobertura de cacao de Kinder Délice.

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Selección y control de calidad Kinder

El coco que utilizamos para nuestros copos procede de Filipinas, mientras que para la leche de coco recurrimos, además, a Malasia y Sri Lanka. Ambos ingredientes se emplean en nuestras recetas tras ser sometidos a procesos especialmente concebidos para preservar al máximo la calidad y las características originales de la fruta.    

Nos adherimos al marco de la Carta del Coco de la industria, y estamos trabajando en la implementación de ambiciosos  programas en materia de sostenibilidad.

elige un ingrediente

La leche
El cacao
Las avellanas
La miel
Los cereales
Los huevos
El extracto
de café
Las grasas
y los aceites
El azúcar
El extracto
de malta
La levadura
de panadería
Los
gasificantes
Los emulgentes
- las lecitinas
Los aromas
El zumo
de limón
El espesante
Los agentes
de recubrimiento
La sal
Humectante