Humectantes
Los humectantes son muy utilizados en la industria alimentaria para ayudar a mantener la consistencia deseada del producto a lo largo del tiempo.
El ingrediente y la selección Kinder
El glicerol es un compuesto natural contenido en los triglicéridos, que son los componentes básicos de los aceites y las grasas. En la industria alimentaria puede realizar muchas funciones y puede utilizarse como ingrediente y como aditivo en diferentes categorías de productos como dulces, jarabes, aperitivos y productos dietéticos.
Utilizamos glicerol en Kinder Délice como humectante para minimizar el intercambio de humedad entre sus diferentes componentes y ayudar a mantener en el tiempo la textura ideal del producto.
