El zumo de limon
Adorado por su rico sabor y aroma, el zumo de limón se usa en numerosas recetas y a menudo como único condimento.
Ingrediente
El limón es un cítrico de origen asiático que actualmente se cultiva en todo el mundo y existen distintas variedades. Se descubrió que crecía de forma natural en India y China. Los limones son muy apreciados principalmente por su zumo, que puede llegar a representar alrededor de la mitad de su peso.
¿Sabías que…?
Conocidos por las antiguas civilizaciones de Oriente Medio por sus propiedades antisépticas, antirreumáticas y tonificantes, los limones llegaron a Occidente gracias a los árabes, quienes los plantaron en Sicilia en el siglo XI. En el siglo XV se descubrió que el zumo de limón prevenía y curaba el escorbuto, muy común entre los marineros que pasaban largos periodos sin comer frutas y verduras y, por tanto, sin vitamina C. Desde entonces se hizo común la práctica de llevar grandes cantidades de limones a bordo de los barcos destinados a largas travesías.
Selección y control de calidad Kinder
Kinder usa el zumo de limón en Kinder Delice para darle su característico sabor especial, fresco y delicado. Tenemos una muy buena relación consolidada desde hace años con nuestros proveedores de zumo de limón sicilianos, así que les dejamos que los pelen, extraigan el zumo y concentren el producto eliminando parcialmente el agua.
