Glansmiddelen
Schellak en Arabische gom zijn twee natuurlijke vezels die in de banketbakkerij en de voedingsindustrie worden gebruikt. Meestal om voedingsmiddelen te versieren en te zorgen dat ze hun vorm en uitstraling behouden. Na de oogst worden ze vermalen, gezeefd, gezuiverd en in poedervorm verwerkt.
Het ingrediënt en de selectie bij Kinder
We gebruiken schellak en Arabische gom in kleine hoeveelheden in ons recept om te voorkomen dat de chocolade bij Kinder Schoko-Bons smelt in je hand. Het product is beter bestand tegen aanraken en laat het aantrekkelijk glanzen.
Het lijkt misschien een detail, maar voor ons is het belangrijk omdat de consumenten van Kinder het waarderen.
