Home
ผงมอลต์สกัด

ผงมอลต์สกัด

ผงมอลต์สกัดได้มาจากธัญพืชอย่างข้าวบาร์เลย์ ผ่านกระบวนการที่มีมายาวนาน และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์ขนมปังและขนมอบ เช่น บิสกิตและเค้ก เป็นต้น ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติ สีสัน และความหวานของครีมในคินเดอร์ จอย

ส่วนผสม

เป็นเรื่องยากที่จะเชื่อว่าต้องใช้เวลานานแค่ไหนในการผลิตผงมอลต์สกัด เมื่ออยู่ที่บ้านมอลต์ ธัญพืชจะถูกแช่ในน้ำและทิ้งไว้เป็นเวลาหลายวันเพื่อให้เมล็ดพืชงอกและเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาลที่จะหล่อเลี้ยงต้นพืชใหม่ "มอลต์สีเขียว" ซึ่งก็คือเมล็ดที่งอกแล้วจะถูกนำไปตากให้แห้งและทำให้มีสีและกลิ่นออกมา

ณ จุดนี้ มันถูกโม่บดเป็นผงและผสมกับน้ำร้อนเพื่อแยกส่วนประกอบที่ละลายน้ำได้ออกมา ของเหลวที่มีสีและมีกลิ่นหอมมากนี้จะถูกกรองและทำให้แห้งด้วยความระมัดระวัง เพื่อให้ได้ผงมอลต์สกัดที่เราใช้ในผลิตภัณฑ์ของเรา

การคัดสรรและการควบคุมคุณภาพของคินเดอร์

ที่คินเดอร์เราใช้มอลต์จากข้าวบาร์เลย์ในปริมาณเล็กน้อยในคินเดอร์จอย

เราคัดเลือกซัพพลายเออร์ของเราสำหรับส่วนผสมนี้อย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาใช้วิธีการผลิตแบบดั้งเดิม เลือกใช้วัตถุดิบอย่างตั้งใจ และทำงานกับเมล็ดพืชด้วยความเชี่ยวชาญ เพื่อให้ได้มอลต์จากข้าวบาร์เลย์ที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ประณีต ซึ่งจะผสมผสานกับส่วนผสมอื่น ๆ ได้อย่างลงตัว

ส่วนผสมของเรา

นม
โกโก้
เฮเซลนัท
ธัญพืช
ไขมันและน้ำมัน
น้ำมันปาล์ม
น้ำตาล
อิมัลซิไฟเออร์ - เลซิติน
สารช่วยให้ฟู
กลิ่นหอมและรสชาติ
เกลือ