นม รสชาติของคินเดอร์
นมเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ของคินเดอร์มีรสชาติที่คุณชื่นชอบ ด้วยเหตุนี้เราจึงใส่ใจเป็นพิเศษเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ของคินเดอร์ลงตัวอย่างดีที่สุด
รับประกันคุณภาพของเรา
นมเป็นส่วนประกอบสำคัญในผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของคินเดอร์ ด้วยเหตุนี้เราจึงเลือกสรรนมเฉพาะจากซัพพลายเออร์ที่ผ่านการคัดสรรมาเป็นอย่างดี ซึ่งรับประกันคุณภาพและความปลอดภัยอย่างสม่ำเสมอ เรามีข้อกำหนดในการเลือกซัพพลายเออร์ที่เข้มงวดมาก และมีเพียงประมาณ 30 แห่งทั่วโลกเท่านั้นที่กลายเป็นพันธมิตรที่ยาวนานของคินเดอร์
เรามีการควบคุมคุณภาพนมที่ใช้ในผลิตภัณฑ์ของคินเดอร์ รวมถึงหลักเกณฑ์ที่เข้มงวดซึ่งเหนือกว่าข้อกำหนดมาตรฐานอาหารตามกฎหมาย
ในการเปลี่ยนนมเหลวให้เป็นนมผง เราดำเนินการต่อไปอีกขั้นหนึ่ง นั่นคือ "การทำแห้งแบบพ่นฝอย (Spray Drying)" ซึ่งเป็นขั้นตอนของการใช้ลมร้อนอย่างระมัดระวังเพื่อทำให้ปริมาณน้ำส่วนใหญ่ระเหยออกไป กระบวนการนี้ใช้เทคโนโลยีที่รักษาคุณสมบัติดั้งเดิมของน้ำนมเหลวได้ดีที่สุด
ถึงขั้นตอนนี้นมก็พร้อมที่จะนำไปใช้เป็นส่วนผสม
นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ และอนุพันธ์ของนม เช่น ไขมันเนย เวย์ และโปรตีนนม ซึ่งมีคุณสมบัติเฉพาะที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ของคินเดอร์มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร
ผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ
ไขมันเนย
ไขมันเนย หรือไขมันจากนมปราศจากน้ำ ทำจากครีมที่แยกจากนมสด โดยที่ครีมจะถูกนำไปพาสเจอร์ไรส์ก่อนในขั้นแรก แล้วจึงนำไปปั่นเหวี่ยงเพื่อเปลี่ยนเป็นเนย เป็นส่วนผสมในอุดมคติสำหรับการทำช็อกโกแลต ไส้ครีม และผลิตภัณฑ์ขนมอื่น ๆ ความสม่ำเสมอของเนื้อครีมและรสชาติที่ละเอียดอ่อนช่วยเพิ่มประสบการณ์ด้านรสชาติและความเนียนนุ่มของผลิตภัณฑ์
เวย์
เวย์เป็นส่วนประกอบของนมวัวที่ได้จากกระบวนการทำชีสสด คุณค่าทางอาหารของเวย์เป็นที่ยอมรับและนำไปใช้ประโยชน์มาตั้งแต่สมัยโบราณ โดยเริ่มจากชาวอียิปต์และชาวโรมัน ในปัจจุบันเวย์เป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมอย่างสูง เนื่องจากมีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษในผลิตภัณฑ์ขนมอบ
โปรตีนนม
โปรตีนนมมีสองประเภท ได้แก่ เคซีนและเวย์โปรตีน ไม่ว่าจะเป็นนมพร่องมันเนยหรือเวย์ (หางนม) ซึ่งก็ขึ้นอยู่กับความต้องการในผลิตภัณฑ์ จะถูกส่งผ่านตัวกรองพิเศษที่ดักจับโปรตีนและสร้าง "โปรตีนเข้มข้น" ซึ่งจะถูกทำให้แห้ง เราใช้โปรตีนนมปริมาณเล็กน้อยในคินเดอร์ จอย และคินเดอร์ บูเอโน ไวท์
