Candied Hazelnut Panna Cotta
Mit

Zubereitung

1. Haselnüsse grob hacken und mit Kokosnussöl und braunem Zucker vermischen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 220 °C Ober-/Unterhitze oder 200 °C Umluft 15 Minuten backen. 30 Minuten abkühlen lassen.

2. Wasser und Gelatine mischen und 5 Minuten stehen lassen, bis die Masse eindickt.

3. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark mit dem Messerrücken herauskratzen.

4. Sahne, Milch, Zucker und Vanillemark in einen kleinen Topf geben und erhitzen, bis die Mischung fast kocht. Vom Herd nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen. Gelatine einrühren.

5. 2 Riegel kinder bueno White in Scheiben schneiden. kinder bueno White Scheiben auf den Boden der Servierschalen legen.

6. Panna-Cotta-Mischung vorsichtig in die Schalen gießen und für 2 Stunden oder bis zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.

7. Panna Cotta mit den kandierten Haselnüssen und den restlichen kinder bueno White dekorieren.