Weiße-Schoko-Miguelitos
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kinder bueno Rezepte - White Chocolate Miguelitos - TVC
Zutaten
Außerdem:
Spritzbeutel mit großer runder Tülle
Portionen: 15
Pro Portion: 80 g
Pro Portion: 144 kcal
Zubereitung
Blätterteig ausrollen und in 15 Quadrate schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze oder 165 °C Umluft 15 Minuten lang backen oder bis sie aufgegangen und goldbraun sind. Abkühlen lassen.
500 ml Milch mit der Zimtstange, Zitronenschale und Vanilleschote erhitzen, bis sie fast kocht. Gewürze herausnehmen und kurz abkühlen lassen.
Eigelb, Maisstärke, Zucker und die restliche Milch vermischen und glattrühren. Heiße Milch unter Rühren über die Eimasse gießen, bis alles gut vermischt ist. Langsam und unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich eine dicke Masse bildet. Vom Herd nehmen und die Butter einrühren. 1 Stunde lang abkühlen lassen.
1 Riegel kinder bueno White in Scheiben schneiden und zum Anrichten aufheben. Den Rest der kinder bueno White Riegel in kleine Stücke schneiden und in die abgekühlte Creme mischen. Creme in einen Spritzbeutel füllen.
Die Blätterteigquadrate vorsichtig aufschneiden und mit der Creme füllen. Weiße Schokolade schmelzen.
Miguelitos mit Puderzucker bestäuben und mit weißer Schokolade beträufeln. Mit Haselnüssen und kinder bueno White Scheiben dekorieren.
