New header coconut

Kokos

Porijeklom iz tropskog podneblja, ovo voće visokog prinosa izuzetno se cijeni radi njegova mesa i mlijeka. Od kada je prvi put dovezen u Europu koristi se, između ostalog, u brojnim dobro proučenim receptima.

Sastojci

zutaten kokosnuss klein 2
Kokos je plod kokosove palme, posebne vrste palme (Cocos nucifera) koja buja u tropima. Španjolci i portugalci prvi su otkrili ovo izuzetno voće na Filipinima i dovezli ga u Europu.

Pahuljice od kokosa izrađuju se od bijelog mesa unutar zrelog sjemena koje se otvara, guli i pere. Ta jezgra melje se u pahuljice, obrađuje vodom, parom visoke temperature, a na kraju se suši i prosijava.

Cijeđenjem mesa dobiva se kokosovo mlijeko koje se potom pasterizira i, ako ga želimo u prahu, suši. Slasno bijelo kokosovo meso i njegovo poznato "mlijeko" dugo vole oni koji tu dragocjenu namirnicu koriste za izradu kolača i keksa.
zutaten kokosnuss klein 2

Njegov jedinstven okus, profinjena aroma i činjenica da se može koristiti i kao dekoracija proizvoda glaziranih kakaom i čokoladom čini kokos idealnom namirnicom za dva najpoznatija Kinder recepta: Kinder Delice Cocco i Kinder Pingui Cocco.

Kinder koristi kokosovo mlijeko i pahuljice u ta dva proizvoda. Filipini dobavljaju voće od kojeg izrađujemo naše pahuljice od kokosa i nešto kokosovog mlijeka, dok ostatak tog mlijeka dolazi iz Malezije, Šri Lanke i Filipina. Priprema ta dva sastojka odvija se tako da se najbolje sačuvaju visoka kvaliteta i karakteristike tog voća.

Naši sastojci

Mlijeko
Kakao
Lješnjaci
Med
Žitarice
Jaja
Masti i
ulja
Šećer
Ekstrakt
slada
Pivski
kvasac
Tvari za
rahljenje
Emulgatori ‒
lecitini
Arome
Limunov
sok
Zgušnjivači
Sredstva za
glaziranje
Sol