Kokos

Kokosovi orasi su plodovi bogatog i visokog prinosa, porijeklom iz krajeva s tropskom klimom, a cijenjeni su zbog svoje ukusne bijele kokosove pulpe i "mlijeka", koji se koriste za izradu slastica, kolača i keksa.

Sastojak

Zreli kokosovi orasi otvaraju se, gule i peru, a njihovo bijelo meso, jestivi dio unutar oraha, melje se u listiće, tretira parom visoke temperature te se na kraju suši i prosijava. Kokosovo mlijeko dobiva se prešanjem mesa i zatim pasterizacijom.

Kokosovo mlijeko i kokosove pahuljice koristimo zbog njihovog jedinstvenog okusa i delikatne arome, kako za Kinder Pinguì tako i za dekoraciju preljeva od kakaa u Kinder Délice.

Kinder selekcija i kontrola kvalitete

Kokosove orahe koje koristimo za pahuljice nabavljamo s Filipina, dok kokosovo mlijeko nabavljamo s Filipina, Malezije i Šri Lanke. Oba sastojka pripremaju se za naše recepture procesima koji su osmišljeni kako bi se što bolje očuvala izvorna kvaliteta i karakteristike voća.

Pridržavamo se okvira Industrijske povelje o kokosu i radimo na primjeni ambicija i načela programa održivosti kokosa.