New header thickener

Zgušnjivači

Peruanski rogač, poznat i kao tara guma, prirodan je sastojak koji se u prehrambenoj industriji upotrebljava zbog svoje kvalitete zgušnjavanja i stabiliziranja.

Sastojci

Tara guma dobiva se od sjemenki Caesalpinia spinosa, autohtone mahunarke peruanskih i bolivijskih Anda. Zrele sjemenke beru se i puštaju da se osuše na suncu prije mljevenja u brašno.

Tara guma je zgušnjivač koji poboljšava teksturu sastojaka i tijekom vremena održava stabilnijima njihove fizičko-kemijske karakteristike. Zato je savršen za upotrebu u velikom broju recepata poput pudinga, umaka, juha i jogurta dajući ima gušći i ljepši izgled.

Kinder odabir i kontrola kvalitete

Kinder koristi tara gumu u proizvodu Kinder Maxi King radi poboljšanja teksture kreme koja se u njemu nalazi, čineći ga još finijom poslasticom. Tara gumu kupujemo samo od dobavljača koji koriste isključivo peruanske sjemenke i primjenjuju jednostavne postupke obrade prilikom tostiranja i mljevenja.

Naši sastojci

Mlijeko
Kakao
Lješnjaci
Med
Žitarice
Jaja
Kokos
Masti i
ulja
Šećer
Ekstrakt
slada
Pivski
kvasac
Tvari za
rahljenje
Emulgatori ‒
lecitini
Arome
Limunov
sok
Sredstva za
glaziranje
Sol