Sale

Il sale da cucina, o cluro di sodio, è un minerale diffusissimo in natura composto da cloro e sodio.

L'ingrediente

Il sale si trova sotto forma di sale marino, se ricavato dall'acqua di mare, oppure come salgemma se estratto da giacimenti in aree marine preistoriche. Oltre ad essere un eccellente esaltatore del gusto il sale per noi è fonte primaria di sodio. Il corpo ha necessità di sale, ma sempre in quantità controllate. Vi sono prove del fatto che un consumo di sodio superiore alle normali necessità porta ad un incremento della pressione sanguigna e malattie correlate.

Qualità e selezione Kinder

Per i suoi prodotti Kinder usa pochissimo sale, solo il necessario a esaltarne il gusto. La sua origine può essere sia marina che da cava ed è poi raffinato e sottoposto ad attenti controlli.

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