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Leche El sabor de Kinder

La leche es uno de los ingredientes que confiere a Kinder ese sabor que tanto gusta. Por eso nos esforzamos tanto en obtenerla como es debido.

Deshidratada nada más llegar
de la granja

En la mayoría de nuestros productos usamos leche deshidratada, que es simplemente leche de la que se ha extraído toda el agua.

La leche recién ordeñada se enfría a una temperatura de 4 °C. Después, se envía en cisternas a la explotación lechera, donde se somete a diversos análisis microbiológicos y fisicoquímicos.

El siguiente proceso consiste en un tratamiento líquido, mediante el cual la nata se separa de la leche para producir leche desnatada. Luego, se pasa a una fase de pasteurización, en la que se calienta la leche a 72 °C durante 15 segundos para eliminar todas las bacterias y garantizar que sea apta para su consumo. Inmediatamente después, se enfría.

El último paso es la fase de tratamiento "seco", que elimina todo el contenido de agua por evaporación. Todo este proceso se realiza en un plazo de 48 horas desde que la leche llega a la explotación láctea, lo cual es una garantía de frescura y de sabor. Llegados a este punto, la leche está lista para usarla en nuestros productos.
Milk Part 1

Nuestra garantía de calidad

Milk Part 2 final
Nuestra leche y nuestros proveedores pasan controles de calidad estrictos. El más importante busca garantizar la uniformidad del sabor, y para ello contamos con un equipo exclusivo de catadores que aplican los procedimientos más actuales para evaluar el color, la fragancia y la frescura.
Milk Part 2 final

Trabajamos con proveedores de confianza

Milk part 3

Obtenemos la leche exclusivamente de proveedores locales cuidadosamente escogidos, en los que confiamos y con los que hemos entablado relaciones a largo plazo durante muchos años.

Gracias a estos vínculos, podemos colaborar para garantizar el cumplimiento continuo de los estándares de frescura y calidad.

Al trabajar solo con proveedores de confianza, podemos trazar el 100 % de la leche que usamos en nuestros productos en cada fase del proceso, desde la granja hasta el producto. Con dos de nuestros proveedores principales, Inalpi (Italia) y Mittelelbe (Alemania), hemos fundado el proyecto para la asociación de la cadena de suministro de leche (Milk Supply Chain partnership project), que aspira a desarrollar y a reforzar los estándares definidos en el protocolo para la cadena de suministro de Ferrero.

Milk part 3

elige un ingrediente

El cacao
Las avellanas
La miel
Los cereales
Los huevos
El coco
El extracto
de café
Las grasas
y los aceites
El azúcar
El extracto
de malta
La levadura
de panadería
Los
gasificantes
Los emulgentes
- las lecitinas
Los aromas
El zumo
de limón
El espesante
Los agentes
de recubrimiento
La sal
Humectante