Leche El sabor de Kinder
La leche es uno de los ingredientes que confiere a Kinder ese sabor que tanto gusta. Por eso nos esforzamos tanto en obtenerla como es debido.
Deshidratada nada más llegar
de la granja
En la mayoría de nuestros productos usamos leche deshidratada, que es simplemente leche de la que se ha extraído toda el agua.
La leche recién ordeñada se enfría a una temperatura de 4 °C. Después, se envía en cisternas a la explotación lechera, donde se somete a diversos análisis microbiológicos y fisicoquímicos.
El siguiente proceso consiste en un tratamiento líquido, mediante el cual la nata se separa de la leche para producir leche desnatada. Luego, se pasa a una fase de pasteurización, en la que se calienta la leche a 72 °C durante 15 segundos para eliminar todas las bacterias y garantizar que sea apta para su consumo. Inmediatamente después, se enfría.
El último paso es la fase de tratamiento "seco", que elimina todo el contenido de agua por evaporación. Todo este proceso se realiza en un plazo de 48 horas desde que la leche llega a la explotación láctea, lo cual es una garantía de frescura y de sabor. Llegados a este punto, la leche está lista para usarla en nuestros productos.
La leche recién ordeñada se enfría a una temperatura de 4 °C. Después, se envía en cisternas a la explotación lechera, donde se somete a diversos análisis microbiológicos y fisicoquímicos.
El siguiente proceso consiste en un tratamiento líquido, mediante el cual la nata se separa de la leche para producir leche desnatada. Luego, se pasa a una fase de pasteurización, en la que se calienta la leche a 72 °C durante 15 segundos para eliminar todas las bacterias y garantizar que sea apta para su consumo. Inmediatamente después, se enfría.
El último paso es la fase de tratamiento "seco", que elimina todo el contenido de agua por evaporación. Todo este proceso se realiza en un plazo de 48 horas desde que la leche llega a la explotación láctea, lo cual es una garantía de frescura y de sabor. Llegados a este punto, la leche está lista para usarla en nuestros productos.
