Maito Kinderin maku
Maito on yksi ainesosista, joka tuo Kinder-tuotteille niiden kaikkien rakastaman maun. Siksi teemme kaikkemme, jotta kaikki menisi oikein.
Tuoreena kuivattua maitoa suoraan tiloilta.
Suurimmassa osassa tuotteistamme käytämme kuivattua maitoa eli tavallista maitoa, josta on poistettu kaikki vesi.
Maito jäähdytetään suoraan lypsämisen jälkeen 4°C:een lämpötilaan. Sen jälkeen se kuljetetaan säiliössä meijeriin, jossa sille tehdään erilaisia mikrobiologisia ja fysikaalis-kemiallisia analyyseja.
Seuraavana käsittelyvaiheena on nestekäsittely, jossa kerma erotetaan maidosta, jotta saadaan rasvatonta maitoa. Tämän jälkeen maito pastöroidaan eli kuumennetaan 72°C:seen 15 sekunniksi, jotta kaikista bakteereista päästään eroon ja maito on turvallista. Kuumennuksen jälkeen se jäähdytetään taas saman tien.
Viimeinen vaihe on "kuivakäsittely", jossa vesi haihdutetaan maidosta kokonaisuudessaan kuuman ilman avulla. Maidon tuoreuden ja maun takaamiseksi tämä koko prosessi suoritetaan kolmen vuorokauden kuluessa maidon meijeriin saapumisesta, minkä jälkeen se on valmista käytettäväksi tuotteissamme.
