Arome

Indiferent dacă sunt prezente în mod natural în alimente sau dacă sunt adăugate cu pricepere, le percepem datorită simțului gustului și mirosului și sunt foarte importante.

Ingredient

Aromele pot fi împărțite în arome simple, precum vanilina, în care o singură moleculă evocă parfumul complet al păstăilor de vanilie și arome complexe, precum cacao, cafea, mentă sau extracte de vanilie, care sunt alcătuite efectiv din sute de molecule aromate diferite.

Vanilina este astăzi una dintre cele mai utilizate arome din lume. Este doar una dintre aproximativ 200 de molecule prezente în mod natural în păstăile de vanilie, toate acestea contribuind la aroma lor inconfundabilă. Totuși, producția globală de extract de vanilie depășește cu mult producția de vanilie, astfel că industria alimentară folosește vanilina, o aromă sintetică identică cu molecula caracteristică din păstăile de vanilie. Vanilina se găsește pe rafturile magazinelor din întreaga lume și este utilizată frecvent pentru prăjiturile făcute acasă.

Aromele sunt utilizate pentru a intensifica gusturile și aromele și pentru a le stabiliza în timp. Acestea sunt utilizate în cantități extrem de mici, suficiente pentru a oferi acel ceva în plus simțului mirosului și gustului.

Selecția și controlul calității Kinder

Kinder utilizează arome pentru a combina și integra mai bine caracteristicile naturale ale ingredientelor. O echipă de tehnicieni specializați lucrează cu răbdare cu cei mai buni experți în arome din lume pentru a identifica cele mai bune amestecuri de arome folosind o serie de teste. Totuși, Kinder dorește să facă mai mult decât să ofere arome desăvârșite și completeîn fiecare zi. Ne asigurăm, de asemenea, că aceste gusturi persistă. Fiecare produs Kinder are propriul „ciclu de viață”, în timpul căruia calitatea trebuie să fie garantată. De aceea, experții noștri gustă și testează produsele noastre, nu doar pentru a identifica cele mai bune amestecuri de arome, ci și pentru a se asigura că produsele noastre oferă în mod constant experiența gustului și a aromei pe care o așteptați de la noi oriunde v-ați afla în lume.

Ingredientele noastre

Cacaua
Alunele
de pădure
Miere
Cereale
Ouă
Nucă
de cocos
Grăsimi
și uleiuri
Zahărul
Extract
de malț
Drojdie
de bere
Agenți
de creștere
Emulgatori
- lecitine
Suc
de lămâie
Agent
de îngroșare
Agenți
de glazurare
Sare