Agent de îngroșare

Guma Tara este obținută din semințele de Caesalpinia spinosa, o plantă leguminoasă originară din Anzii peruvieni și bolivieni, ale cărei păstăi mature sunt recoltate și lăsate să se usuce la soare înainte de a fi transformate în făină.

Combinată cu alte ingrediente, le îmbunătățește textura și le menține caracteristicile fizico-chimice mai stabile în timp. Prin urmare, este perfectă pentru a fi utilizată în multe rețete, cum ar fi budinci sau iaurt, oferindu-le un aspect mai dens și mai apetisant.

Folosim guma Tara în napolitana Kinder Maxi King, pentru a-i îmbunătăți și menține caracterul crocant, făcând experiența gustativă și mai plăcută.