Agenț de umezire

Glicerolul este un compus conținut în mod natural în trigliceride, care sunt elementele de bază ale uleiurilor și ale grăsimilor. În industria alimentară acesta poate îndeplini multe funcții și poate fi folosit atât ca ingredient, cât și ca aditiv în diferite categorii de produse, cum ar fi bomboane, siropuri, gustări și produse dietetice.

Folosim glicerol în Kinder Delice ca agent de umezire, pentru a minimiza schimbul de umiditate între diferitele sale componente și pentru a ajuta la menținerea texturii ideale a produsului în timp.