New header coconut

Кокос

Роден в тропическия климат, този богат на добив плод е много ценен заради своята месеста част и мляко. Още откакто е донесен за пръв път в Европа, той се използва в голямо количество добре проучени рецепти.

Съставка

zutaten kokosnuss klein 2

Кокосовият орех е плод на кокосовата палма, конкретен вид палма (Cocos nucifera), който расте в тропиците. Испанците и португалците са открили този прекрасен плод във Филипините и от там са го донесли в Европа.
Кокосовите стърготини се правят от бялата месеста част във вътрешността на зрелите плодове, след като се отворят, обелят и измият. Този пулп се настъргва, третира с вода, пара с висока температура и накрая се изсушава и пресява. Изстискването на месестата част дава кокосово мляко, което се пастьоризира и, ако го искаме на прах - изсушава. 
Вкусната бяла кокосова месеста част и прочутото й „мляко“ отдавна са обичани от хората, които използват тази ценна съставка за приготвяне на сладкиши и бисквити.

zutaten kokosnuss klein 2

Kinder селекция и контрол на качеството

Неговият уникален вкус, деликатен аромат и фактът, че може да се използва дори като декорация на какаови и шоколадови продукти, правят кокоса идеален избор на съставка за две от най-прочутите рецепти на Kinder: Kinder Delice cocco и Kinder Pinguì coconut.
Kinder използва и кокосовото мляко, и стърготините в тези два продукта. Плодът, от който правим всички кокосови стърготини и част от кокосовото мляко, идва от Филипините, а останалата част от кокосовото ни мляко идва от Малайзия, Шри Ланка и Филипините. Подготовката на тези две съставки се извършва по начин, който най-добре запазва високото качество и характеристиките на плода.

Нашите съставки

Мляко
Какао
Лешници
Мед
Житни култури
Яйца
Мазнини и масла
Захар
Малцов
екстракт
Мая
Набухватели
Емулгатори -
лецитини
Ароматизанти
Лимонов
сок
Сгъстител
Глазиращи
агенти
Сол