New header flavourings

Ароматизанти

Без значение дали са естествено присъстващи в храната или умело добавени, ние ги възприемаме благодарение на нашите сетива за вкус и мирис и те са особено важни за небцето ни.

Съставка

Ароматизантите могат да бъдат разделени на прости ароматизанти като ванилин, където една молекула предава пълноценния аромат на шушулките ванилия, и сложни ароматизанти като екстракти от какао, кафе, мента или ванилия, които се състоят от буквално стотици молекули с различен аромат.
Днес ванилинът е един от най-често използваните ароматизанти в света. Той е само една от около 200 молекули, присъстващи естествено в шушулките ванилия, като всички те допринасят за нейния безпогрешен аромат. Световното производство на екстракт от ванилия обаче далеч не отговаря на търсенето и затова хранителната промишленост използва ванилин - синтетичен ароматизант, който е идентичен с характерната молекула от шушулките ванилия. Ванилинът се намира по рафтовете на магазините из цял свят и се използва често в рецепти за домашни сладкиши.
Ароматизантите се използват за подсилване на вкусовете и ароматите и за да ги стабилизират с времето. Те се използват в много малки количества, достатъчни, за да дадат на вашите сетива вкуса и мириса на нещо допълнително.

Kinder селекция и контрол на качеството

Kinder използва ароматизанти, за да съчетае и интегрира по-добре естествените характеристики на съставките. Екип от специализирани технолози търпеливо си сътрудничи с най-добрите експерти по ароматизиране в света, за да избере най-добрите ароматизиращи смеси с разнообразни тестове и проби. И все пак, ние в Kinder искаме не само да осигурим добре балансирани и пълноценни вкусове всеки ден, а и да се погрижим тези вкусове да бъдат трайни. Всеки продукт на Kinder има свой „жизнен цикъл", в продължение на който качеството му трябва да бъде гарантирано. Затова нашите експерти постоянно опитват проби от нашите продукти, не само за да изберат най-добрите ароматизиращи смеси, но и за да се уверят, че продуктите ни постоянно ви осигуряват вкуса и аромата, които очаквате от нас, където и да се намирате по света.

Нашите съставки

Мляко
Какао
Лешници
Мед
Житни култури
Яйца
Кокос
Мазнини и масла
Захар
Малцов
екстракт
Мая
Набухватели
Емулгатори -
лецитини
Лимонов
сок
Сгъстител
Глазиращи
агенти
Сол