New header coconut

Kókuszdió

A kókuszdió gazdag és nagy terméshozamú, trópusi éghajlaton őshonos gyümölcs, amelyet finom fehér húsáért és tejéért nagy becsben tartanak, és sütemények, torták és kekszek készítéséhez használnak.

Összetevő

Kinder Coconut

Az érett kókuszdiót felnyitják, meghámozzák és megmossák, majd a fehér húsát – a dió belsejében lévő ehető részt – pelyhekké őrlik, magas hőmérsékletű gőzzel kezelik, végül szárítják és átrostálják. A kókusztejet ezzel ellentétben a hús préselésével nyerik ki, majd pasztőrözik. 

A kókusztejet és a kókuszpelyhet egyedülálló ízük és finom aromájuk miatt használjuk a Kinder Pinguí termékhez és a Kinder Delice kakaóborításának díszítéséhez.

Kinder Coconut

A Kinder kiválasztási és minőség-ellenőrzési eljárása

A kókuszpehelyhez használt kókuszdiót a Fülöp-szigetekről, míg a kókusztejet a Fülöp-szigetekről, Malajziából és Sri Lankáról szerezzük be. Mindkét hozzávaló feldolgozásánál ügyelünk arra, hogy a lehető legnagyobb mértékben megmaradjon a gyümölcs kiváló minősége és jellege.



Tartjuk magunkat az iparági Kókusz Charta keretrendszeréhez, és dolgozunk a kókuszdió fenntarthatósági programok törekvéseinek és elveinek alkalmazásán.

Hozzávalóink

Milk
Tej
Cacao
Kakaó
Hazelnut
Mogyoró
Honey
Méz
Cereal
Gabonafélék
Eggs
Tojás
Grasses
Zsírok és
olajok
Pálmaolaj
Pálmaolaj
Sugar selector
Cukor
Maltextract
Malátakivonat
Élesztő
Élesztő
agente lievitante
Térfogatnövelő szerek
Emulsifiers
Emulgálószerek -
lecitinek
aromi
Aromák
NEDVESÍTŐANYAG
Nedvesítőanyag
Lemon
Citromlé
thickener
Sűrítőanyag
raising agents
Fényezőanyag
Salt