New header coconut

Kókuszdió

A kókuszdió gazdag és nagy terméshozamú, trópusi éghajlaton őshonos gyümölcs, amelyet finom fehér húsáért és tejéért nagy becsben tartanak, és sütemények, torták és kekszek készítéséhez használnak.

Összetevő

Kinder Coconut

Az érett kókuszdiót felnyitják, meghámozzák és megmossák, majd a fehér húsát – a dió belsejében lévő ehető részt – pelyhekké őrlik, magas hőmérsékletű gőzzel kezelik, végül szárítják és átrostálják. A kókusztejet ezzel ellentétben a hús préselésével nyerik ki, majd pasztőrözik. 

A kókusztejet és a kókuszpelyhet egyedülálló ízük és finom aromájuk miatt használjuk a Kinder Pinguí termékhez és a Kinder Delice kakaóborításának díszítéséhez.

Kinder Coconut

A Kinder kiválasztási és minőség-ellenőrzési eljárása

A kókuszpehelyhez használt kókuszdiót a Fülöp-szigetekről, míg a kókusztejet a Fülöp-szigetekről, Malajziából és Sri Lankáról szerezzük be. Mindkét hozzávaló feldolgozásánál ügyelünk arra, hogy a lehető legnagyobb mértékben megmaradjon a gyümölcs kiváló minősége és jellege.

Tartjuk magunkat az iparági Kókusz Charta keretrendszeréhez, és dolgozunk a kókuszdió fenntarthatósági programok törekvéseinek és elveinek alkalmazásán.

Hozzávalóink

Tej
Kakaó
Mogyoró
Méz
Gabonafélék
Tojás
Zsírok és
olajok
Pálmaolaj
Cukor
Malátakivonat
Élesztő
Térfogatnövelő szerek
Emulgálószerek -
lecitinek
Aromák
Nedvesítőanyag
Citromlé
Sűrítőanyag
Fényezőanyag