New header fats and oil

Zsírok és olajok

Ezen minden konyhában megtalálható, jól ismert összetevők rafinált kombinációja az egyik titka finomságaink rendkívüli ízélményeinek.

HOZZÁVALÓ

Kinder Fats Plus Oils

A zsírok – más névenvagy lipidek – a szénhidrátokkal és a fehérjékkel együtt adják azt a három makrotápanyagot, amelyek nélkülözhetetlenek szervezetünk számára. A mikrotápanyagoktól – például a vitaminoktól és az ásványi anyagoktól – eltérően nagy mennyiségben vannak jelen az étrendünkben, hogy energiával lássanak el minket.

Általánosságban az általunk fogyasztott zsírok két csoportba oszthatók: az állati zsírok húsból, halból, tojásból, valamint tejből és annak származékaiból valók, amíg a növényi zsírok, – ismertebb nevükön olajok – gyümölcsökből, olajos magvakból, hüvelyesekből és gabonafélékből származnak.

A Kindernél elsősorban növényi zsiradékokat, például olajokat, zsírokat és kakaóvajat használunk a receptjeinkben, az általunk használt egyetlen állati eredetű zsír a tehéntejből nyert vaj. Receptjeink egyikéhez sem használunk hidrogénezett zsírokat.

Kinder Fats Plus Oils

A Kinder kiválasztási és minőség-ellenőrzési eljárása

Termékeink ínycsiklandó zamatukat és egyedülálló karakterüket kifinomult ízüknek és állaguknak köszönhetik. Ezek egyik titka abban rejlik, hogy folyamatosan tanulmányozzuk  a hozzávalóinkban – például a tejben, kakaóban és mogyoróban – természetesen megtalálható zsírok és a szakértő módon hozzáadott zsiradékok közötti tökéletes egyensúlyt.



Szakértőink figyelmesen kutatják ezt az egyensúlyt, hogy az egyeszsírok különféle tulajdonságait ötvözve töltelékeinket különlegesen krémessé, más finomságainkat ropogóssá vagy éppen szivacsosan puhává tegyék.

Ezek a gondosan kifejlesztett kombinációk pont olyan arányban tartalmazzák az egyes hozzávalókat, hogy azok ízjegyeinek összessége az általunk keresett ízt adja ki. Egy kevés zsiradék hozzáadásával felerősíthetjük egyes összetevők ízét, ezáltal az összhatást is élvezetesebbé tehetjük. Állhatatatos munkánkkal végső soron a textúra és íz közötti tökéletes harmónia elérésére törekszünk, amellyel még közelebb kerülhetünk a finomságainkat kedvelők szívéhez.

Hozzávalóink

Milk
Tej
Cacao
Kakaó
Hazelnut
Mogyoró
Honey
Méz
Cereal
Gabonafélék
Eggs
Tojás
Coconut
Kókuszdió
Pálmaolaj
Pálmaolaj
Sugar selector
Cukor
Maltextract
Malátakivonat
Élesztő
Élesztő
agente lievitante
Térfogatnövelő szerek
Emulsifiers
Emulgálószerek -
lecitinek
aromi
Aromák
NEDVESÍTŐANYAG
Nedvesítőanyag
Lemon
Citromlé
thickener
Sűrítőanyag
raising agents
Fényezőanyag
Salt