New header glazing agents

Fényezőanyag

A sellak és a gumiarábikum természetes, ehető anyag, melyet gyakran használnak arra, hogy vonzóbbá tegyék a desszerteket, gyümölcsöket és egyéb élelmiszereket.

A Kinder kiválasztási és minőség-ellenőrzési eljárása

A sellakot és a gumiarábikumot kis mennyiségben használjuk a Kinder Schoko-Bons termékben. Ezt a két természetes eredetű gyantát szüretelés után megőrlik, átrostálják, megtisztítják és porrá alakítják. Receptjeinkben kis mennyiségben használjuk ezeket arra, hogy a csokoládéfelületek ne olvadjanak fel a kéz melegétől, és fényes, vonzó megjelenést kapjanak. Ez csak egy apró, de számunkra fontos részlet, melyet a Kinder-fogyasztók is értékelnek. Ezt a két természetes rostot mindig is használták az élelmiszerek díszítésére és azok küllemének megóvására a sütésnél és az élelmiszeriparban.

Hozzávalóink

Tej
Kakaó
Mogyoró
Méz
Gabonafélék
Tojás
Kókuszdió
Zsírok és
olajok
Cukor
Malátakivonat
Élesztő
Térfogatnövelő szerek
Emulgálószerek -
lecitinek
Aromák
Citromlé
Sűrítőanyag