New header coconut

Kókuszdió

Ez a trópusi éghajlaton őshonos, tápanyagokban gazdag és bőven termő gyümölcs magasan árazott frissessége és teje miatt. Mióta először Európába került, többek között néhány jól kidolgozott receptben használják.

Kinder Coconut

A kókuszdió a kókuszpálma gyümölcse, amely a trópusokon növő egyik különleges pálmafaj (Cocos nucifera). A spanyolok és a portugálok fedezték fel először ezt a remek gyümölcsöt a Fülöp-szigeteken, majd elhozták Európába. A kókuszpehely az érett diók belsejében található fehér húsból készül. A diókat kinyitják, meghámozzák és megmossák. Ezt a fehér anyagot pehellyé darálják, vízzel és magas hőmérsékletű gőzzel kezelik, majd végül megszárítják és átrostálják. A hús préselésével nyerik a kókusztejet, amelyet ezután pasztörizálnak, és ha porra van szükség, megszárítanak. A finom, fehér kókuszhúst és a híres „tejet” régóta kedvelik azok, akik ezekkel az értékes hozzávalókkal süteményeket és kekszeket készítenek.

Kinder Coconut

A Kinder kiválasztási és minőség-ellenőrzési eljárása

Egyedi ízének finom aromájának és annak köszönhetően, hogy még a kakaóval és csokoládéval borított termékek díszítésére is alkalmas, a kókuszdió az ideális hozzávaló Kinder Pinguí Coco termékünkhöz. A Kinder kókusztejet és -pelyhet egyaránt használ ebben a termékben. A Fülöp-szigetek biztosítja a gyümölcsöt, amelyből az összes kókuszpelyhet és a kókusztej egy részét készítjük. A kókusztej többi része Malajziából és Sri Lankáról származik. E két hozzávaló elkészítése úgy történik, hogy a lehető legnagyobb mértékben megmaradjon a gyümölcs kiváló minősége és jellege.

Hozzávalóink

Tej
Kakaó
Mogyoró
Méz
Gabonafélék
Tojás
Zsírok és
olajok
Cukor
Malátakivonat
Élesztő
Térfogatnövelő szerek
Emulgálószerek -
lecitinek
Aromák
Citromlé
Sűrítőanyag
Fényezőanyag