IESALA EKSTRAKTS
Iesala ekstraktu iegūst no graudaugiem, piemēram, miežiem, izmantojot ļoti senas tradīcijas, un to plaši izmanto maizei un miltu izstrādājumiem, piemēram, cepumiem un kūkām. Tas uzlabo mūsu miltu izstrādājumu un Kinder Joy krēmu garšu, krāsu un saldumu.
Sastāvdaļa
Patiešām grūti noticēt, cik ilgs laiks nepieciešams iesala ekstrakta pagatavošanai. Kad graudaugi nonāk iesala ražotnē, tos iemērc ūdenī un atstāj uz vairākām dienām, lai ļautu graudiem dīgt un pārveidot cieti cukurā, kas baro jauno augu. Pēc tam šo "zaļo iesalu", proti, diedzētās sēklas, žāvē, un šādi veidojas tā krāsa un aromāts.
Šajā solī to sasmalcina pulverī un sajauc ar karstu ūdeni, lai ekstrahētu šķīstošās sastāvdaļas. Šo krāsaino un ļoti smaržīgo šķidrumu pēc tam rūpīgi filtrē un žāvē, lai izveidotu iesala ekstrakta pulveri, ko izmantojam savos produktos.
Kinder atlase un kvalitātes kontrole
Kinder ražošanai mēs nelielos daudzumos izmantojam miežu iesalu - Kinder Pinguì un Kinder Joy.
Mēs rūpīgi atlasām mūsu piegādātājus šai sastāvdaļai, lai pārliecinātos, ka viņi izmanto tradicionālās ražošanas metodes, rūpīgi izvēlas izejvielas un prasmīgi apstrādā graudus, lai iegūtu maigas garšas un aromāta miežu iesalu, kas Kinder Pingui vienmērīgi sajauksies ar citām sastāvdaļām.
