Home

IESALA EKSTRAKTS

Iesala ekstraktu iegūst no graudaugiem, piemēram, miežiem, izmantojot ļoti senas tradīcijas, un to plaši izmanto maizei un miltu izstrādājumiem, piemēram, cepumiem un kūkām. Tas uzlabo mūsu miltu izstrādājumu un Kinder Joy krēmu garšu, krāsu un saldumu.

Sastāvdaļa

Patiešām grūti noticēt, cik ilgs laiks nepieciešams iesala ekstrakta pagatavošanai. Kad graudaugi nonāk iesala ražotnē, tos iemērc ūdenī un atstāj uz vairākām dienām, lai ļautu graudiem dīgt un pārveidot cieti cukurā, kas baro jauno augu. Pēc tam šo "zaļo iesalu", proti, diedzētās sēklas, žāvē, un šādi veidojas tā krāsa un aromāts.

Šajā solī to sasmalcina pulverī un sajauc ar karstu ūdeni, lai ekstrahētu šķīstošās sastāvdaļas. Šo krāsaino un ļoti smaržīgo šķidrumu pēc tam rūpīgi filtrē un žāvē, lai izveidotu iesala ekstrakta pulveri, ko izmantojam savos produktos.

Kinder atlase un kvalitātes kontrole

Kinder ražošanai mēs nelielos daudzumos izmantojam miežu iesalu  - Kinder Pinguì un Kinder Joy.

Mēs rūpīgi atlasām mūsu piegādātājus šai sastāvdaļai, lai pārliecinātos, ka viņi izmanto tradicionālās ražošanas metodes, rūpīgi izvēlas izejvielas un prasmīgi apstrādā graudus, lai iegūtu maigas garšas un aromāta miežu iesalu, kas Kinder Pingui vienmērīgi sajauksies ar citām sastāvdaļām.

Mūsu sastāvdaļas

Kakao
Kakao
Piens
Piens
Lazdu rieksti
Lazdu
rieksti
Medus
Medus
Graudaugi
Graudaugi
Olas
Olas
Taukvielas un eļļas
Taukvielas
un eļļas
Palmu eļļa
Palmu eļļa
Cukurs
Cukurs
Maizes raugs
Maizes
raugs
Emulgatori — lecitīni
Emulgatori —
lecitīni
Irdinātāji
Irdinātāji
Aromatizētāji
Aromatizētāji
Biezinātājs
Biezinātājs
Glazūras
Glazūras
Mitrinātājs
Mitrinātājs
Citronu sula
Citronu
sula
Kokosrieksti
Kokosrieksti
Kafijas Ekstrakts
Kafijas
Ekstrakts
Jogurts
Jogurts
Sāls
Sāls