Irdinātāji
Irdinātāji, piemēram, nātrija bikarbonāts un amonija karbonāts, ir plaši izmantoti visā pasaulē paaudzēm ilgi, kā vērtīgi sabiedrotie, cepot desertus un citus gardumus.
Sastāvdaļa
Irdinātāji ir efektīvi konditorejas izstrādājumu mīklas pacelšanai, jo ar abām sastāvdaļām reaģē un izdala gaisa burbuļus, kas galvenokārt sastāv no oglekļa dioksīda, kas iekļūst mīklas struktūrā, padarot to gaisīgāku, mīkstāku un labi paceltu.
Mēs izmantojam nātrija bikarbonātu un amonija karbonātu mūsu Kinder Milk-Slice, Kinder Delice un Kinder Plumcake biskvītā.
