Taukvielas un eļļas

Mūsu Kinder, receptēs galvenokārt izmantojam augu taukus, piemēram, eļļas, taukus un kakao sviestu. Vienīgie dzīvnieku izcelsmes tauki, ko mēs izmantojam, ir no govs piena iegūts sviests.
Nevienā no mūsu receptēm netiek izmantoti hidrogenēti tauki.

Sastāvdaļas

Taukvielas (vai lipīdi), ogļhidrāti un olbaltumvielas ir trīs makrouzturvielas, kas ir svarīgas mūsu ķermeņiem. Par makrouzturvielām tās tiek sauktas tādēļ, ka atšķirībā no mikrouzturvielām, piemēram, vitamīniem un uztura minerālvielām, mūsu uzturā tās ir sastopamas lielos daudzumos un apgādā mūs ar enerģiju.

Taukvielas, ko mēs patērējam, var iedalīt divās grupās: dzīvnieku tauki, kas tiek iegūti no dzīvnieku izcelsmes produktiem, piemēram, gaļas, zivs, olām, kā arī no piena un tā blakusproduktiem; un augu tauki, kas tiek iegūti no augļiem, eļļu saturošām sēklām, pākšaugiem un graudaugiem.

Kinder atlases un kvalitātes kontroles procedūras

Kinder produktiem piemīt daudz smalku garšas un tekstūras atšķirību, tādēļ nav iespējams paskaidrot, kā katram produktam tiek nodrošināti tādi rezultāti, kādus jūs no mums sagaidāt. 

Viens no šīs lielās dažādības noslēpumiem neapšaubāmi ir pastāvīgi veiktie pētījumi, kuros tiek pētīts atbilstošs līdzsvars starp tām taukvielām, kas dabiski veidojās mūsu izmantotajās sastāvdaļās, piemēram, pienā, kakao un lazdu riekstos, un taukvielām, ko mēs prasmīgi pievienojam.  

Šis līdzsvars tiek īpaši detalizēti analizēts mūsu ekspertu veiktajā pētījumā. Tajā tiek pētīts, kā vislabāk apvienot dažādu tauku atšķirīgās īpašības, lai mūsu pildījumus padarītu īpaši biezus, un kā šķidras struktūras tauku īpašības līdzsvarot ar cietu tauku īpašībām, lai radītu īpaši kraukšķīgus vai maigus un mīkstus produktus. 

Šīs rūpīgi izvēlētās kombinācijas tiek izmantotas sastāvdaļu un to garšas samaisīšanai, lai iegūtu iecerēto īpašo garšu. Prasmīgi pievienotas taukvielas var izcelt un bagātināt citas ēdiena garšas.

Šī uzcītīgā darba mērķis ir panākt izcilu harmoniju starp konsistenci un garšu, kas ir tik nozīmīga tiem, kuri ir iecienījuši mūsu produktus. 

Bez šaubām šī pētījuma būtība ir rūpīga izejvielu atlase. Atlasot mūsu produktiem izmantojamās taukvielas.

Kinder tehniķi izmanto striktus kvalitātes standartus.

Īpaši svarīga ir augsta izturība pret oksidāciju, kā arī uzlabota garša un stabila konsistence visā produkta derīguma termiņa laikā. Tādējādi tiek nodrošināts, ka izmantojam taukvielas, kam piemīt tieši tās īpašības, kas ir nepieciešamas mūsu unikālajām un kompleksajām receptēm. Tas tiek panākts, pateicoties Kinder ekspertu zināšanām.

Nevienā no mūsu receptēm netiek izmantoti hidrogenēti tauki.

Mūsu sastāvdaļas

Piens
Kakao
Lazdu
rieksti
Medus
Graudaugi
Olas
Palmu eļļa
Cukurs
Iesala
ekstrakts
Maizes
raugs
Emulgatori —
lecitīni
Irdinātāji
Aromatizētāji
Biezinātājs
Glazūras
Mitrinātājs
Citronu
sula
Kokosrieksti
Kafijas
Ekstrakts
Jogurts
Sāls